Deserturile Dukan nu sunt nici pe departe la fel de bune ca si
deserturile normale, facute cu faina, zahar, unt, frisca, etc. Dar cel
putin acestea nu numai ca nu ingrasa dar ajuta in cura de slabire si
potolesc pofta de dulce. Si daca veti gusta din acest chec pufos si
aromat, cu greu va veti da seama ca e facut cu tarate si nu cu faina si
ca e un chec dietetic. Trebuie sa va mai spun ca niciodata nu mi-au
placut checurile, mi s-au parut mereu seci, fade, fara pic de farmec.
Dar de data asta mi s-a parut ca inlocuieste cu suces un desert mai
pretentios. :)
Ingrediente:
-3 oua
-1,5 capacel indulcitor
-1 cutie iaurt activia 0.1%
-1 plic praf de budinca cu gust de lamaie
-4 linguri tarate de ovaz macinate fin
-esenta de lamaie
-coaja rasa de la o lamaie
-1 lingurita praf de copt
Albusurile se bat spuma, apoi se adauga indulcitorul si se bat in
continuare pana rezulta o bezea lucioasa si tare. Se adauga apoi
galbenusurile, iaurtul, si in final praful de budinca amestecat cu
taratele si praful de copt. Se amesteca cu o spatula, apoi se adauga
esenta si coaja de lamaie. Se toarna compozitia in tava de chec tapetata
cu hartie de copt si se coace aproximativ 25 minute la foc mic in
cuptorul preincalzit. El va creste frumos, apoi se mai lasa putin. E
aromat, pufos, cred ca se si vede in poze. Merge de minune langa cafeaua
de dimineata. Aceasta reteta se poate transforma cu usurinta in
cupcakes. Cu siguranta vor fi foarte bune si la fel de pufoase, daca le
vom coace in formele de briose si le vom orna cu o crema obtinuta din
budinca de lamaie sau din branza degresata, amestecata cu indulcitor,
putin iaurt , aroma de lamaie si cu gelatina .
Din aceeasi compozitie (fara arome si daca inlocuim praful de budinca cu
amidon simplu, obtinem o paine Dukan pufoasa si delicioasa). Stati pe
aproape, mai urmeaza si alte retete Dukan.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu