Ciorba cu afumatura si tarhon

Azi va prezint o alta ciorba Dukan gustoasa si potrivita pentru oricine, chiar si pentru cei ce nu tin dieta. Eu am gatit aceasta ciorba pentru toata familia si a fost foarte apreciata.

Ingrediente:

-o bucata muschi de porc afumat (cam 330 g )

-1 borcan legume pentru ciorbe

-1 ceapa mica

-2 galbenusuri de ou

-2 iaurturi activia 0.1 %

-1 lingurita tarhon in otet

Muschiul afumat se spala, se taie in fasii si se pune la fiert in apa. Se toaca ceapa marunt si se pune si ea la fiert. Dupa ce carnea e pe jumatate fiarta, se adauga legumele spalate bine in apa rece. Nu se mai pune sare in plus, pentru ca si muschiul si legumele si tarhonul sunt suficient de sarate. Se adauga tarhonul tocat marunt, putin otet de pe tarhon, apoi cand si legumele sunt fierte, se adauga halbenusurile amestecate cu iaurtul. 

Obligatoriu se foloseste carne slaba, fara pic de grasime. Cred ca se si poate observa ca ciorba e curata in sensul ca nu are deloc broboane de grasime. 

Aceasta ciorba se consuma in dieta Dukan incepand cu croaziera, consolidare, stabilizare, in zilele de PL.